양배추잡채 레시피

안녕하세요, 미애예요.

양배추 한 통 구입하면 정말 알차게 다양한 음식에 활용할 수 있어서 자주 먹곤해요.

오늘은 다양한 음식 중에 혼밥 시간에 나만의 요리를 해서 먹을 수 있는 레시피를 소개하려고 합니다.

바로바로! 양배추잡채 인데요.

위장에도 좋고 아삭한 식감에 단맛까지...

뭣이!!

“간단한데 잡채라고?”

“잡채는 명절이나 생일 때나 볼 수 있는 거 아니야!”라고 의문이 있을 수도 있겠죠, ^^

하지만 제가 준비한 레시피를 따라 하신다면 그런 의문은 사라질 거예요.

이 레시피를 따라 하시기 전에 아래 동영상을 먼저 확인하시면, 정말 간단하다는 것을 느끼실 수 있을 거예요.

이제 레시피를 시작해 볼게요. 준비 재료와 순서를 보시고 맛있게 만들어드리는 미애의 간편 양배추잡채 레시피,즐겁게 만들어보세요!

자. 시작해 볼께요!

맛은 미애가 보장 합니닷!

양배추는 식초나 베이킹소다에 10분간 담갔다 세척한다.

양배추, 당근을 썰어둔다.

양념장을 만든다.

* 양념할 때 식용유를 넣으면, 조리할 때 윤기가도는 잡채가 되어요.

당면을 끓은 물에 5분간 삶는다.

팬에 돼지고기를 넣고 소금 후추 넣고 볶다가 양배추 당근을 넣고 볶는다.

양배추가 숨이 살짝만 죽으면 가장자리로 밀어두고 양념물 반을 붓고 끓인다.(간장 물이 끓으면서 감칠맛이 더 나요)

당면을 넣고 나머지 양념을 넣고 빠르게 볶는다.(매운 걸 좋아하신다면 청양도 같이 넣어요.)

참기름, 통깨 넣고 마무리하기

미애의 도란도란 식탁